Etiquetado Nutricional (Parte 3): Etiqueta Posterior del Producto

Etiqueta Posterior del Producto

Aunque estamos acostumbrados a ver en la etiqueta posterior del producto las propiedades nutritivas, esto no es actualmente un requisito legal, a menos que se halla hecho una reclamación, por ejemplo ‘bajo en grasa’ (para más información sobre reclamos, sigue leyendo). Sin embargo, eso está cambiando y a partir del final del 2016, deben proporcionar todos los productos pre-empaquetados el correspondiente etiquetado sobre propiedades nutritivas.

La etiqueta de propiedades nutritivas tendrá un orden que se muestra al final de la entrada en forma de tabla. También puede ver nutrientes suplementarios, como las vitaminas y minerales o distintos tipos de grasa, por ejemplo grasas poli-insaturadas.

El término ‘carbohidrato’ incluye el almidón que encuentra en el pan, pasta, arroz y papas, azúcares como el azúcar que añade al té o café y los azúcares encontrados naturalmente en las frutas y la leche. Para más información consulte nuestras páginas de azúcares y carbohidratos ricos en almidón.

Del mismo modo, “las grasas” incluye distintos tipos de grasa, ácidos grasos saturados y mono-insaturados. Es especialmente importante no comer demasiada grasa saturada ya que esto puede aumentar sus niveles de colesterol, lo cual incrementa el riesgo de enfermedades cardíacas y accidente cerebro-vascular. Para obtener más información, consulte la entrada de grasas.

Tabla con el orden de la etiqueta de nutrientes de la parte posterior del producto:

  • Calorías
  • Grasas
  • Grasas Saturas
  • Carbohidratos
  • Azúcares
  • Fibra (no es necesario por ley)
  • Proteína
  • Sal

Etiqueta 2

 

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